Handkäs mit Musik - Erinnerung an Frankfurt - Rezept Durch mimi

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    Hier ist es Handkäs mit Musik - Erinnerung an Frankfurt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Handkäs mit Musik - Erinnerung an Frankfurt - Rezept


    Handkäs mit Musik - Erinnerung an Frankfurt - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Päckchen Harzer Käse reif
    4 Esslöffel Weißwein trocken
    3 Esslöffel Essig
    4 Esslöffel Öl
    1 Zwiebel gewürfelt
    0,5 Teelöffel Kümmel
    0,5 Zwiebel rot zum Garnieren
    einige Petersilienblätter


    Vorbereitung für Handkäs mit Musik - Erinnerung an Frankfurt - Rezept


    1. Vorbereitung: Die Harzer Rollen einzeln in ein irdenes Gefäß legen.
    2. Komposition: Aus Wein, Essig, Öl, Zwiebelwürfeln und Kümmel eine Marinade rühren.
    3. Zubereitung: Die Marinade über die Käserollen gießen und abgedeckt ein bis zwei Tage an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) durchziehen lassen, dann ist er durch.
    4. Mit der roten Zwiebel und Petersilie garniert zu frischem Bauernbrot und guter Butter servieren.Die Frankfurter servieren noch Äppelwoi (Apfelwein) dazu - aber uns schmeckt der Handkäsauch ganz einfach so zum Abendbrot.
    5. Psssst: die "Musik" hört man übrigens erst nach dem Verzehr **schmunzel**!



    Handkäs mit Musik - Erinnerung an Frankfurt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1477 (353)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 36,0 g


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