Feiges Hähnchen ... ;-) - Rezept geschrieben von Cookies
Hier ist es Feiges Hähnchen ... ;-) - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Feiges Hähnchen ... ;-) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Hähnchen - Minutenschnitzel ca. 80 g |
| 1 | Schalotte frisch |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| Salz und Paprika | |
| 50 Milliliter | Hühnerbrühe |
| 1 | Feige frisch |
| 40 Gramm | Schlagsahne |
| 0,25 Teelöffel | Harissa-Paste |
| 1 | Feige frisch |
| 1 Teelöffel | Butter |
| 50 Gramm | Bandnudeln |
| Salz | |
| Minze frisch |
Vorbereitung für Feiges Hähnchen ... ;-) - Rezept
- Fleisch waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Schalotte schälen und fein würfeln.Fleisch und Schalotte mit dem Öl vermengen. Mit Salz und Paprika würzen. Kalt stellen und eine Stunde ziehen lassen.
- Fleisch in einem Tiegel ohne weitere Zugabe von Fett braten.Hühnerbrühe dazu gießen. Feige halbieren und das Fruchtfleisch heraus löffeln. In den Tiegel geben. Alles verrühren und kurz aufkochen.
- Sahne unterrühren. 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.Harissa - Paste (Menge ist Geschmackssache) dazu geben und unterrühren.
- Feige waschen, gut abtrocknen und achteln.Zwei Achtel als Deko zur Seite legen. Den Rest in heißer Butter kurz von beiden Seiten etwas braten.Kurz vorm Servieren vorsichtig unter das Fleisch heben.
- Nudeln in kochenden Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Nudeln auf einen Teller geben. Soße darauf verteilen.Teller mit den Feigen und Minze garnieren.
Feiges Hähnchen ... ;-) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1683 (402) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 35,4 g |
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