Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept durch Publicity
Folgendes ist Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Der Teig: | |
| 150 Gr. | Weizenmehl |
| 150 Gr. | Maismehl, feinkörnig |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 | Ei aus der Freilandhaltung |
| 150 Gr. | Frischkäse, Doppelrahmstufe |
| etwas Milch | |
| Das Fleisch: | |
| 80 Gr. | Bauchspeck, gewürfelt und fettfrei angebraten |
| Das Gemüse: | |
| 0,5 | rote Paprika, gewürfelt |
| 0,5 | gelbe Paprika, gewürfelt |
| 0,5 | grünen Paprika, gewürfelt |
| Die Gewürze: | |
| 2 | rote Chilis, in feine Streifen geschnitten |
| 2 Zehen | Knoblauch, gepresst |
| Salz | |
| Orangenpfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
| Red Thai Curry | |
| Curcuma | |
| Koriander, gemahlen | |
| Zitronengras, gemahlen | |
| Cumin | |
| Sonstiges: | |
| etwas Chiliöl zum Einpinseln der Backform | |
| 1 kleine handvoll | Pinienkerne zum Überbacken |
ZUBEREITUNG Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept
- Aus den ersten 6 Zutaten mittels eines Mixers einen Teig herstellen. Dann das Gemüse, den Speck und die Gewürze einrühren. Pikant abschmecken. Alles gut miteinander vermengen.
- Den Backofen zwischenzeitlich auf 180°C vorheizen.
- Eine quadratische Springform mit dem Chiliöl einpinseln und den Teig einfüllen. Mit den Pinienkernen versehen und bei 180°C ca. 55 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und aus dem Backofen nehmen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt gut! Viel Spaß beim Nachmachen!
Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 70,2 g |
| Fett | 0,9 g |
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