Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Orangenkuchen | |
| 8 Stk. | Orangen |
| 300 g | Zartbitter-Schokolade |
| 200 g | Butter |
| 4 Stk. | Eier |
| 4 Stk. | Eigelb |
| 120 g | Rohrzucker |
| 80 80 | Mehl |
| Pistazieneis | |
| 100 g | Pistazienkerne |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 30 g | Marzipanrohmasse |
| 80 g | Zucker |
| 2 Stk. | Eier |
Vorbereitung für Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept
- Im oberen Drittel von den Orangen einen Deckel abschneiden. Orangen vorsichtig aushöhlen, etwas Fruchtfleisch drin lassen.
- Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Gesiebtes Mehl unter die Eiermasse heben. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig einrühren.
- Masse in die Orangen füllen. Im Ofen bei 160 Grad für 40–45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und mit einem Minzblatt garnieren. Am besten noch warm servieren.
- Pistazien fein hacken und mit Milch pürieren. Pistazienmilch erhitzen und kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
- Marzipanrohmasse zerkleinern und mit abgekühlter Pistazienmilch pürieren. Sahne, Zucker und Eier zugeben und ebenfalls pürieren. In der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1356 (324) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 79,8 g |
| Fett | - |
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