Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Orangenkuchen | |
8 Stk. | Orangen |
300 g | Zartbitter-Schokolade |
200 g | Butter |
4 Stk. | Eier |
4 Stk. | Eigelb |
120 g | Rohrzucker |
80 80 | Mehl |
Pistazieneis | |
100 g | Pistazienkerne |
200 ml | Sahne |
200 ml | Milch |
30 g | Marzipanrohmasse |
80 g | Zucker |
2 Stk. | Eier |
Vorbereitung für Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept
- Im oberen Drittel von den Orangen einen Deckel abschneiden. Orangen vorsichtig aushöhlen, etwas Fruchtfleisch drin lassen.
- Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Gesiebtes Mehl unter die Eiermasse heben. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig einrühren.
- Masse in die Orangen füllen. Im Ofen bei 160 Grad für 4045 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und mit einem Minzblatt garnieren. Am besten noch warm servieren.
- Pistazien fein hacken und mit Milch pürieren. Pistazienmilch erhitzen und kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
- Marzipanrohmasse zerkleinern und mit abgekühlter Pistazienmilch pürieren. Sahne, Zucker und Eier zugeben und ebenfalls pürieren. In der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
Orangen-Schokoladenkuchen, Pistazieneis und Früchtevariation - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.09.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1356 (324) |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | 79,8 g |
Fett | - |
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