Kartoffeln gebraten ... - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Kartoffeln gebraten ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffeln gebraten ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 g | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 1 Esslöffel | Speckwürfel |
| 1 Esslöffel | Schinkenwürfel |
| 2 | Zwiebeln gewürfelt |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Salz | |
| etwas | frische Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Kartoffeln gebraten ... - Rezept
- Vorweg: Einfach kann ja soooo lecker sein!! Das ist mir heute wieder einmal klargeworden.
- Die Kartoffeln vom Vortag pellen und in Scheiben schneiden (nicht zu dünn). Die Speckwürfelin einer großen Pfanne auslassen und braten, bis sie beginnen, Farbe zu bekommen.
- Die Kartoffeln dazugeben und die Schinken- und Zwiebelwürfel darüberstreuen. Braten, bis dieKartoffeln an der Unterseite zu bräunen beginnen. Erst jetzt wenden, mit Pfeffer und Salz würzen und unter gelegentlichem Wenden weiterbraten, bis alles die erwünschte Bräune bekommen hat. Die fertig gebratenen Kartoffeln mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
- Bei mir gab es heute eine Portion magere Metzgersülze dazu. Eine milde russische Salzgurkeund eine vollreife Tomate aus dem Garten machte das Gericht perfekt und so lecker, daß wir esrichtig genießen konnten.
Kartoffeln gebraten ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 7,4 g |
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