Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept Eingereicht von chrikno

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    Folgendes ist Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept


    Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    600 gr festkochende Kartoffeln
    1 Bund Lauchzwiebeln
    1 rote Paprikaschote
    1 Dose Kidney-Bohnen 425ml)
    2 EL Öl
    Salz, Pfeffer, Edel-Süß-Paprika
    3 Eier
    125 ml Milch


    Vorbereitung für Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept


    1. Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
    2. Lauchzwiebeln und Paprika putzen, waschen. Lauchzwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen schneiden.Bohnen abspülen und gut abtropfen lasen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
    3. Öl in einer Pfanne mit Deckel erhitzen. Kartoffeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Lauchzwiebeln, Bohnen und Paprika zu den Kartoffeln geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Eiermilch über die Kartoffeln gießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten stocken lassen.
    6. Dazu schmeckt Kräuterquark.



    Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1201 (287)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 3,4 g
    Fett 29,7 g


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