Jakobsmuscheln in Limetten-Ingwer-Butter - 'Coquilles St. Jacques' - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Jakobsmuscheln in Limetten-Ingwer-Butter - 'Coquilles St. Jacques' - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Jakobsmuscheln in Limetten-Ingwer-Butter - 'Coquilles St. Jacques' - Rezept


    Jakobsmuscheln in Limetten-Ingwer-Butter - 'Coquilles St. Jacques' - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 EL Sesamöl
    100 g Butter
    2 EL Zitronen-Thymian
    1 Pr Pfeffer schwarz
    1 kg Jakobsmuscheln frisch
    2 EL Limettenschale
    2 EL Ingwer gerieben


    Vorbereitung für Jakobsmuscheln in Limetten-Ingwer-Butter - 'Coquilles St. Jacques' - Rezept


    1. Für die Limetten-Ingwerbutter die Limettenschale, den Ingwer, das Sesamöl, den Pfeffer, den Thymian und die Butter in einer Schüssel gut mischen.
    2. Auf jede Muschelhälfte etwas von der Buttermasse geben. Vor dem Servieren die Muscheln 1 Minute unter den stark vorgeheizten Grill schieben und goldgelb werden lassen. Vorsicht, dass die Muscheln nicht zu gar werden. Sie backen außerhalb des Grills in der heißen Schale weiter. Sofort servieren.
    3. Tipp: Dazu einen kleinen grünen Salat reichen, das passt gut zu den Muscheln und rundet das Gericht ab.



    Jakobsmuscheln in Limetten-Ingwer-Butter - 'Coquilles St. Jacques' - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 27.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 703 (168)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 8,0 g
    Fett 11,1 g


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