Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept Eingereicht von Monsch79

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    Folgendes ist Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Monsch79 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept


    Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    125 Gramm Lachsfilet
    0,25 Apfel säuerlich
    1 Lauchzwiebel frisch
    80 Gramm Salatgurke
    0,5 TL Orangenzesten
    0,5 TL Dill frisch
    2 EL Mangosaft
    1 EL Weißweinessig
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Focaccia
    0,5 kl. Knoblauchzehe


    ZUBEREITUNG Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept


    1. Das Lachsfilet, Apfel(geschält) und Gurke(geschält,ausgekratzt) in etwa gleich große,feine Würfel schneiden.
    2. Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und Knobi, Dill fein hacken.
    3. Die Orangenzesten reißen und nochmal mit einem Messer klein schneiden.
    4. Alles gut mischen, mit Essig und Saft verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.Etwa 30min. im Kühlschrank ziehen laasen.
    5. Focaccia in 2cm dicke Streifen schneiden,im Ofen aufbacken und mit dem Tatar-Salat(hier in Avocado-Hälfte) auf einem Teller anrichten.



    Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 401 (96)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 4,3 g


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