Würziger Hackbraten mit Oliven, Parmesan und getrockneten Tomaten - Rezept von Kochfee3131
Folgendes ist Würziger Hackbraten mit Oliven, Parmesan und getrockneten Tomaten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würziger Hackbraten mit Oliven, Parmesan und getrockneten Tomaten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 mittere | Zwiebel rot |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 6 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 10 | Oliven grün mit Paprikafüllung |
| 1 kleine | türkische Gemüsepaprika grün |
| 2 EL | Ajvar mild |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 EL | italienische Kräuter tiefgekühlt |
| 3 EL | Parmesan gehobelt |
| 1 TL | Salz |
| 4 | Umdrehungen schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Cayennepfeffer |
ZUBEREITUNG Würziger Hackbraten mit Oliven, Parmesan und getrockneten Tomaten - Rezept
- Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Oliven und Tomaten gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und beides fein würfeln. Tomaten fein hacken, Oliven in dünne Ringe teilen. Paprika putzen und waschen, in kleine Würfel schneiden.
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Oliven, Ajvar, Sambal Oelek, Kräuter, Parmesan und Gewürze zu einem glatten Hackteig verarbeiten. Daraus einen Hackbraten formen und in eine Auflaufform setzen. Im Ofen ca. 45-50 Minuten garen, bis der Braten schön gebräunt ist.
- Ein lockerer und saftiger Hackbraten, als Beilagen hatten wir Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Schnittlauch, karamellisierte Ofentomaten und Paprikasoße. Links zu den Rezepten in Schritt vier. Viel Spaß beim Ausprobieren!
- Beilagen: Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und SchnittlauchVorspeise: Gebratenener Knusper-Feta mit karamellisierten OfentomatenPikante Paprikasoße mit süß-saurer Note
Würziger Hackbraten mit Oliven, Parmesan und getrockneten Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 17,9 g |
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