Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept durch mamamia77
Hier ist es Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mamamia77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Wirsing |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 800 g | Suppenfleisch Rind |
| 300 g | Kartoffeln festkochend |
| 1 EL | Rapsöl |
| 2 l | Fleischbrühe (Würfel) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| wenig | Maggi, nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept
- Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen. Erst die gewürfelte Zwiebel anschwitzen, dann das kleingeschnittene Suppengemüse (außer Petersilie) dazugeben und kurz mitdünsten, mit der Brühe aufgießen.
- Fleisch würfeln und, wenn das Wasser kocht, hinzugeben. 30 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.Dann den in Streifen geschnittenen Wirsing einrühren und nach ca. 5 Minuten die gewürfelten Kartoffeln. Weiter köcheln.
- Nach 25 Minuten Kochzeit vom Herd nehmen, mit den Gewürzen abschmecken und die Petersilie einrühren.Die Suppe einige Minuten ziehen lassen, nochmal umrühren und dann servieren!Guten Appetit !!!
Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 3,0 g |
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