süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept durch Stefan81
Folgendes ist süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von Stefan81 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Kürbis |
| 200 g | Apfelessig |
| 200 g | Wasser |
| 100 g | Waldhonig |
| 1 Stange | Zimt |
| 1 TL | Koriander |
| 0,25 TL | Cayennepfeffer |
| 2 Stück | Nelken |
| 5 Stück | Kardamomkapsel |
| 1 EL | Ingwer |
| 1 Stück | Lorbeerblatt |
| 100 g | Rosinen |
| 0,5 TL | Salz |
ZUBEREITUNG süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept
- Den Kürbis entkernen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Essig, das Wasser und den Honig aufkochen.Die restlichen Zutaten darin verrühren.Kürbis dazu geben und 12 Stunden durchziehen lassen.Alles nochmals aufkochen und in heiß ausgespülte Gläser geben, sofort verschließen.Oder gleich warm servieren. Der Geschmack wird aber durch ein wenig Zeit im Glas intensiver.
süß-sauer eingelegter Kürbis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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