Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept geschrieben von Susanw87
Hier ist es Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Kartoffeln festkochend |
| 500 g | Spargel weiß |
| Sauce Hollandaise | |
| 2 Stk | Eigelb |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Zucker |
| 80 g | Butter geschmolzen |
| 1 EL | Majoran frisch |
| Salz, Pfeffer | |
Vorbereitung für Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept
- Spargel schälen und je nach Durchmesser zwischen 10-20 Minuten kochen. In das kochende Wasser 1 TL Salz, 1 TL Zucker und 1 TL Butter geben. Die Kartoffeln schälen in 3 cm große Würfel schneiden und ebenfalls in Salzwasser kochen für ca. 15 Minuten.
- Die Eigelbe, Zitronensaft, gehackten Majoran, Salz, Zucker und Crème Fraiche in eine hohe Schüssel geben, am besten ein hohes Gefäß das genau für einen Pürierstab passt. Alles miteinander pürieren. Jetzt die Butter schmelzen und während der Pürierstab läuft langsam in die Schüssel fließen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 7,1 g |
Das war Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept Durch Susanw87 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Spargel mit Sauce Hollandaise - Rezept Durch Susanw87 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2019/06/spargel-mit-sauce-hollandaise-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.