Mein Spargelsalat Rezept von bergsee

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    Folgendes ist Mein Spargelsalat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bergsee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mein Spargelsalat Rezept


    Mein Spargelsalat Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kg Spargel frisch
    0,75 Liter Gemüsebrühe
    6 Eier hartgekocht
    200 gr. Schinken gekocht
    1 Dose Ananas in Stückchen, ungezuckert
    oder frische Ananas
    Fondor, Pfeffer
    1 Prise Zucker
    Essig, Öl
    Schnittlauch frisch gehackt
    1 EL Mayonaise v. Thomy
    2 EL Ananassaft


    ZUBEREITUNG Mein Spargelsalat Rezept


    1. Spargel schälen, in Gemüsebrühe mit etwas Zucker bissfest kochen, abschütten und abkühlen lassen. In eine große Schüssel geben, die grob gehackten Eier, Ananas, und den in Würfel geschnittenen schinken dazugen. Essig,Öl, Gewürze, Schnittlauch, Mayonaise und den Ananassaft dazugeben und alles vorsichtig umrühren. Abschmecken, und servieren.
    2. Man kann den Salat als Beilage nehmen oder auch als Zwischenmahlzeit mit frischem Baguette!



    Mein Spargelsalat Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 138 (33)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 1,5 g


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