Lammkarree in Kräutern an Babykartoffeln in Rosmarin - Rezept von Unter Volldampf
Folgendes ist Lammkarree in Kräutern an Babykartoffeln in Rosmarin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammkarree in Kräutern an Babykartoffeln in Rosmarin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 Gramm | Lammkarree |
| 3 Bund | Rosmarin |
| 2 Bund | Salbei |
| 1 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 300 Gramm | Minikartoffeln |
| 500 Gramm | Cherrytomaten |
| 1 EL | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Lammkarree in Kräutern an Babykartoffeln in Rosmarin - Rezept
- Das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit etwas Rosmarin, Salbei und gehacktem Knoblauch in Olivenöl scharf anbraten und anschließend bei 180 °C im Backofen fertig garen.
- Die Kartoffeln waschen und ungeschält kurz in Olivenöl anbraten. Danach auf ein Backblech legen, Salz drüber streuen und großzügig mit restlichem Rosmarin belegen. Bei 200 °C mindestens 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind. Die ganzen Cherrytomaten mit den restlichen Kräutern in Butter und Ölivenöl anbraten.
Lammkarree in Kräutern an Babykartoffeln in Rosmarin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 8,8 g |
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