Gulasch "Bogra?" Rezept von TimejaKijara
Hier ist es Gulasch "Bogra?" Rezept. Dieses Rezept von TimejaKijara geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gulasch "Bogra?" Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 EL | Öl |
| 300 g | Zwiebeln |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Pr. | Majoran |
| 1 Pr. | Kümmel, gemahlen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Paprikapulver scharf |
| Salz | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 400 g | Gulasch vom Rind |
| 160 g | Kartoffeln |
| 2 EL | Mehl |
| Wasser nach Bedarf |
Vorbereitung für Gulasch "Bogra?" Rezept
- Zwiebeln fein würfeln und in Öl dünsten. Lorbeerblatt, Majoran, Kümmel, gehackter Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Tomatenmark zufügen. Dünsten und Wasser nach Bedarf zugießen. Wasser sollte nur soviel zugegeben werden dass Zwiebeln nicht anbrennen. So die Zwiebeln ca. 30 Min. weichdünsten.
- Fleisch zufügen und wieder Wasser zugießen dass es nur so gerade bedeckt ist. Köcheln bis das Fleisch fast durch ist, dauert je nach Größe ca. 45 Min.-1 Std. Kartoffeln zufügen und mit Wasser aufgießen.
- Wenn die Kartoffeln gar sind dann Mehl und Wasser verquirlen und ebenfalls zufügen. Weitere 20 Min. kochen, abschmecken.
- Variation: In Slowenien wird das traditionell auch mit Wild gemacht, schmeckt auch sehr lecker!
Gulasch "Bogra?" Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,2 g |
| Fett | 12,2 g |
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