Marinaden: Grillmarinade für Schweinebauch und Halskot(e)letts - ca. 750 g - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Marinaden: Grillmarinade für Schweinebauch und Halskot(e)letts - ca. 750 g - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Marinaden: Grillmarinade für Schweinebauch und Halskot(e)letts - ca. 750 g - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Schweinebauch frisch, Bauchfleisch, frisch |
| 4 Scheiben | Schweinehals, Halskotlett, Schweinesteak |
| 1 Stück | Brühwürfel - leider, seufz!! |
| 1 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 2 Messerspitze | Currypaste grün |
| 2 Teelöffel | Chiliflocken rot |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 125 ml | Wasser - das stimmt schon! |
ZUBEREITUNG Marinaden: Grillmarinade für Schweinebauch und Halskot(e)letts - ca. 750 g - Rezept
- Den Konblauch schälen und ganz fein wiegen.
- Sämtliche Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten sieden lassen.
- Nach dem Abkühlen auf das vorbereitete Fleisch geben und über Nacht im Kühlschrank schön durchziehen lassen. Ich nehm immer eine auslaufsichere Schüssel und dreh sie zwischendurch mal um.
- Tipp: Ich teile die Fleischscheiben immer, denn dann werden sie schneller gar und man kann mehr unterschiedliches Fleisch genießen.
- P.S. (29.07.2013) In der Zwischenzeit mach ich auch Fleischbrühpaste (imhbach) selber und damit wird die Marinade so, wie ich sie mir vorgestellt habe.
Marinaden: Grillmarinade für Schweinebauch und Halskot(e)letts - ca. 750 g - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 40,7 g |
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