Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept Eingereicht von admin

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    Hier ist es Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von admin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept


    Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 schinkeneisbein
    1 stange lauch
    1 möhre
    0,5 sellerie
    250 gr graupen
    5 kartoffeln
    salz,pfeffer,zucker,liebstöckel


    ZUBEREITUNG Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept


    1. die haxe hab ich einmal vom metzger durchschneiden lassen; dann die haxe in einen suppentopf legen,mit wasser auffüllen,sodaß er mir wasser bedeckt ist,aufkochen und ca. 1 1/2 stunden köcheln lassen.
    2. in der zwischenzeit das gemüse und die kartoffeln putzen und klein schnibbeln.
    3. dann nach eineinhalb stunden den eisbein rausholen und die temperatur wieder höher stellen und das gemüse/kartoffel und die graupen hinzugeben,temperatur runter drehen und ca. 20 minuten köcheln lassen,immer wieder mal umrühren,würzen und abschmecken.
    4. ich hab die schwarte entfernt und das fleisch von dem knochen abgelöst und in würfel geschnitten und wieder zu der suppe gegeben.wer hat gibt noch gehackte petersilie dazu.



    Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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