Spaghetti mit 7-Käse-Schinken-Soße - Rezept von Mikesch3
Folgendes ist Spaghetti mit 7-Käse-Schinken-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mikesch3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit 7-Käse-Schinken-Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Spaghetti |
| 125 gr. | Raclettekäse |
| 125 gr. | Albkäse |
| 125 gr. | Gruyère gerieben |
| 125 gr. | Appenzeller Rahmstufe |
| 125 gr. | Tilsiter |
| 50 gr. | Parmesan frisch gerieben |
| 100 gr. | Schmelzkäse Halbfettstufe |
| 200 gr. | Schinken gekocht |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 0,2 l | Weißwein trocken |
| 3 Zweige | Petersilie gehackt |
| 3 Zweige | Basilikum |
| 0,5 TL | Muskatnuss frisch gerieben |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit 7-Käse-Schinken-Soße - Rezept
- gesamten Käse hobeln bzw. hacken, Schinken klein würfeln, Zwiebel hacken.Zunächst die Zwiebel in etwas Fett andünsten, den gewürfelten Schinken dazugeben und nach einer weiteren Minute mit dem Wein ablöschen. Den gesamten geraspelten Käse dazugeben und langsam!!! aufkochen lassen. Danach den Schmelzkäse unterrühren und mit Muskat sowie Pfeffer
- abschmecken.. Zum Schluß die gehackten Kräuter unterziehen.Die Spaghetti aldente garen und die Käsesoße heiß darübergeben und sofort unterrühren.
Spaghetti mit 7-Käse-Schinken-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| Fett | 13,6 g |
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