Gratin herzhaft : mit Weißkohl, Pizzawurst, Kartoffeln ! - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Gratin herzhaft : mit Weißkohl, Pizzawurst, Kartoffeln ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gratin herzhaft : mit Weißkohl, Pizzawurst, Kartoffeln ! - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| beides blanchieren : | |
| 0,5 Kopf | Weißkohl frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| zum blanchieren : | |
| 1,5 Liter | Wasser |
| die Form ölen : | |
| 1 Schuss | Rapsöl |
| Haut pellen : | |
| 2 Stk. | Pizzawurst z.B. Edeka |
| 1 Teelöffel | Kümmel |
| 2 Prise | Salz grob |
| 5 Umdrehungen | Chili aus der Mühle |
| 5 Stk. | Kartoffeln festkochend geschält |
| auffüllen mit : | |
| 0,75 Liter | Fleischbrühe |
| bestreuen :hobeln | |
| 3 Esslöffel | Sesam frisch |
| 100 g | Emmentaler geraspelt |
| Emmentaler geraspelt | |
Vorbereitung für Gratin herzhaft : mit Weißkohl, Pizzawurst, Kartoffeln ! - Rezept
- Halbieren, äußere Blätter & Strunk entfernen, ca.0,5 mm dick hobeln.Kraut ca. 5 min. blanchieren , dann die Zwiebel zugeben einmal aufkochen.Abschrecken, abkühlen lassen.
- Mit Rapsöl bestreichen.
- Kraut einfüllen,Wurst pellen, in Scheiben schneiden, verteilen.Kümmel, Chili,Salz zugeben.Dies kann vorbereitet in den Kühlschrank gestellt werden.
- waschen, in dünne Scheiben hobeln.
- Kortoffeln waschen, hobeln, auflegen.
- Verteielen,Kartoffeln halb bedeckt.
- Auf die Kartoffelscheiben streuen.Ca 6-10 Min garen bei 170 °C
- Emmentaler aufstreuen, noch mal 30-35 Min. weiter garen.
Gratin herzhaft : mit Weißkohl, Pizzawurst, Kartoffeln ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 163 (39) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 3,2 g |
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