Uromas Zitronencreme - Rezept durch Harzgriller
Folgendes ist Uromas Zitronencreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Harzgriller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Uromas Zitronencreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Eier |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 6 Blatt | Gelantine |
ZUBEREITUNG Uromas Zitronencreme - Rezept
- Eier trennen.
- Eier und Zucker zu einer festen schaumigen Masse aufschlagen. Geht am besten mit einer Küchenmaschine.
- Jetzt den Zitronensaft hinzugeben. Wer es etwas zitroniger mag kann mehr Zitronensaft nehmen oder auch abgeriebene Zitronenschale unterheben, aber Vorsicht gibt dem ganzen eine leicht bittere Note.
- Die eingeweichte Gelantine nun in etwas Zitronensaft auflösen und der Eimasse angleichen. Das geht indem man erst 1 Eßl. in die Gelantine rührt dann noch einen bevor man die Gelantine unter die ganze Eimasse rührt.
- Nun das steif geschlagene Eischnee unterheben.
- Die Creme in Dessertschälchen/gläser füllen oder in eine Dessertschale und sie für ca. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Uromas Zitronencreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 67,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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