Kartoffelsalat mit Schmand nach Rüdi`s Art - Rezept durch Heimi
Folgendes ist Kartoffelsalat mit Schmand nach Rüdi`s Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Schmand nach Rüdi`s Art - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln festkochend |
| 1 Tasse | Rinderbrühe Instant) |
| 5 | Gewürzgurken |
| 1 | Zwiebeln |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Joghurt |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat mit Schmand nach Rüdi`s Art - Rezept
- Festkochende Kartoffeln kochen, pellen, vierteln und inWürfel schneiden. 1 große Tasse Brühe (Rindsboulion oderHühnerboulion) im kochendem Wasser auflösen und über die Kartoffelngeben. Vorsichtig umrühren und im Kühlschrank abkühlen lassen. Gewürzgurken, Zwiebeln und hartgekochte Eier in kleineWürfel schneiden. Nach ca. 10 Minuten die nicht eingezogene Brühevon den Kartoffeln abgießen. Die gewürfelten Gurken, Zwiebeln undEier zu den Kartoffeln geben und leicht umrühren. Alle Kräuter z.B.Schnittlauch und Petersilie (Menge und Art nach Belieben) zugeben. 1Becher Schmand , Gurkenwasser und 1 Becher Joghurtunterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragendzum Grillen und auch zum gebratenen Fisch.
Kartoffelsalat mit Schmand nach Rüdi`s Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,7 g |
| Fett | 0,4 g |
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