Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept von tigerlilly63
Hier ist es Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 | Gemüsezwiebel, ca. 350 g |
| 5 | Currywürste, ca. 600 g |
| 3 EL | Öl |
| ca. 2 EL Curry | |
| 750 ml | klare Brühe |
| 2 Dosen, à 850 ml | Tomaten |
| 2 EL | braunen Zucker |
| Salz | |
| 125 g | Curryketchup |
| Pfeffer | |
| ca. 300 g Schmand oder Creme fraiche | |
| 1 Beutel | Kartoffelsticks, z.B. Frit-Sticks von funny frisch |
| Cyrry zum Bestreuen |
Vorbereitung für Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Currywüste in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Wurstscheiben darin hellbraun anbraten und herausnehmen.
- Die Zwiebelwürfel im heißen Bratfett glasig dünsten. Currypulver darüberstäuben und unter Rühren etwa 1 Minute anschwitzen. Mit klarer Brühe ablöschen. Dosentomaten samt Saft, braunen Zucker und etwas Salz zufügen. Alles aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Umrühren 8-10 Minuten köcheln.
- Suppe mit einem Schneidstab fein pürieren. Curryketchup einrühren. Wurstscheiben zufügen und kurz erhitzen. Currywurst-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schmand und Kartoffelsticks anrichten. Mit wenig Curry bestäubt servieren.
Herzhafte Currywurst-Suppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1674 (400) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 37,7 g |
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