Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Petersiliensalat - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Petersiliensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Petersiliensalat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 400 g | Ziegenkäse |
| 1 Glas | Feigensenf |
| 100 g | Brauner Zucker |
| Salat | |
| 3 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 4 kl. | Tomaten |
| 1 Stk. | Gurke |
| 2 Stk. | Zitronen ausgepresst |
| 2 kl. | Zwiebeln |
| 4 EL | Olivenöl |
| Koriander | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Petersiliensalat - Rezept
- Käse in ca. 40 g große Stücke schneiden. Taschen in den Käse schneiden und mit Feigensenf füllen. Den Käse mit braunem Zucker bestreuen und auf einen Teller legen.
- Die Petersilie waschen und danach trocknen(Salatschleuder) und klein schneiden.Tomaten, die Gurke und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Aus Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Koriander eine Marinade anrühren. Alles mischen und abschmecken.
- Den Salat um den Käse platzieren. Vor dem Servieren den Ziegenkäse mit einem Gasbrenner flambieren, bis der braune Zucker karamellisiert.
Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Petersiliensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 15,5 g |
| Fett | 28,1 g |
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