Gefüllte Weinblätter aus dem Ofen - Rezept Durch linalu

Gefüllte Weinblätter aus dem Ofen - Rezept durch linalu

Folgendes ist Gefüllte Weinblätter aus dem Ofen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von linalu geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Gefüllte Weinblätter aus dem Ofen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 Gramm	Weinblätter
250 Gramm	türkischer Reis
250 Gramm	Rinderhackfleisch
500 Gramm	Rinderfilet, dünn geschnitten oder geklopft
1 Teelöffel (gestrichen)	7 Gewürze, gibt es im türk. Lebensmittelhandel
	etwas Salz
1 Teelöffel (gestrichen)	getrocknete Minze
	Pfeffer aus der Mühle
100 Gramm	Butter

ZUBEREITUNG Gefüllte Weinblätter aus dem Ofen - Rezept

1. Weinblätter waschen und die Stengel entfernen. Ofen auf 250 Grad vorheizen.
2. Rinderhack mit dem Reis vermischen, dazu Salz und 7 Gewürze geben und alles gut vermischen.
3. Das gemisch längs auf die Raue Seite des Blattes legen und dieses einrollen.
4. Ein Aluminiumblech (z.B. Kuchenform) mit dem dünn geklopften Steak belegen und dieses mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
5. Die Gefüllten Weinblätter gleichmäßig auf das Fleisch legen und mit etwas Zitrone beträufeln, die getrocknete Minze und das Salz auf die Weinblätter streuen und das Blech mit Wasser befüllen, bis die Weinblätter bedeckt sind.
6. die Butter in kleine Stücke schneiden und auf die Weinblätter verteilen. Das Blech mit Alufolie bedecken.
7. Ofen auf 250 Grad vorheizen. Das Blech in die Mitte des Ofens schieben und ca 30 minuten warten, bis das Wasser richtig am Kochen ist. Die Weinblätter ca 10 minuten richtig kochen lassen, danach den Ofen auf 180 Grad runterheizen und die Weinblätter noch ca 2 Stunden köcheln lassen.
8. Die letzte halbe Stunde das Blech auf den Boden des Ofens legen und die Alufolie abnehmen.Weinblätter sind fertig wenn der Saft aufgesogen worden istGuten Appetit

Gefüllte Weinblätter aus dem Ofen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	180
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	657 (157)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	14,1 g

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