Fleischgerichte:Schweinefilet sanft Gegart mit Pfifferlingsoße - Rezept von Sly66
Hier ist es Fleischgerichte:Schweinefilet sanft Gegart mit Pfifferlingsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleischgerichte:Schweinefilet sanft Gegart mit Pfifferlingsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Schweinefilet ca. 600 gramm |
| Pfifferlingsoße-siehe mein KB | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Gyrosgewürz-siehe mein KB |
Vorbereitung für Fleischgerichte:Schweinefilet sanft Gegart mit Pfifferlingsoße - Rezept
- filet waschen und trockentupfen.mit pfeffer kräftig würzen.auf dem grill beidseitig scharf anbraten je seite ca 5 min.dann von der flamme nehmen,kräftig noch mit salz und gyrosgewürz würzen.den braten termometer einstecken und bei gut 95° grad indirekt sanft garen lassen bis die kerntemperatur exakt 65° grad hat.in alufolie einpacken,10 min. ruhen lassen und anschneiden.
- mit einer feinen pfifferlingsoße servieren,wir hatten nudeln dazu.
- das ganze klappt nastürlich im backofen genauso.nur seit ich den bbq-grill habe ist mein herd schon fast in pension.
Fleischgerichte:Schweinefilet sanft Gegart mit Pfifferlingsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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