Fleischgerichte: Holzfällersteak XXL zum Braten gedreht, und im Römertopf gegart - Rezept durch Hoenowbear
Folgendes ist Fleischgerichte: Holzfällersteak XXL zum Braten gedreht, und im Römertopf gegart - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleischgerichte: Holzfällersteak XXL zum Braten gedreht, und im Römertopf gegart - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Holzfällersteak XXL |
| 1 | Semmelknödel |
| 300 ml. | Brühe |
| 2 EL. | Schmand |
| Salz | |
| 2 EL. | Kräuterbutter |
| Pfeffer | |
| 1 EL. | Butterschmalz |
| Sossenbinder | |
| 1 Schuss | Sherry |
ZUBEREITUNG Fleischgerichte: Holzfällersteak XXL zum Braten gedreht, und im Römertopf gegart - Rezept
- Das Holzfällersteak salzen, pfeffern und mit der Kräuterbutter (aus meinem Kb) bestreicheneinen Semmelknödelteig zubereiten (siehe mein Kb) und einen länglichen Semmelknödel formen, diesen in das Steak einwickeln, und mit Küchengarn zubinden...Nun haben wir einen Braten!
- Den Braten in Butterschmalz von allen Seiten anbraten, in den gewässerten Römertopf legen, mit der Brühe übergiessen, den Römertopf schliessen und für ca. 80 Min. bei 200 Grad im Backofen garen.
- Den Braten rausnehmen, aufschneiden und warm stellen. Schmand in die Sosse rühren, aufkochen, Sossenbinder hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken.
- Dazu gab es Salzkartoffeln und Mischgemüse.
Fleischgerichte: Holzfällersteak XXL zum Braten gedreht, und im Römertopf gegart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | - |
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