Cappuccino-Plätzchen - Rezept geschrieben von olgabraun
Folgendes ist Cappuccino-Plätzchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von olgabraun geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Cappuccino-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 40 Personen
| 125 g | Butter eiskalt |
| 1 | Ei |
| 50 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 Prise | Lebkuchengewürz |
| 2 EL | Cappuccino-Instantpulver |
| 50 g | Nüsse gemahlen |
| Füllung | |
| Nuss-Nougat-Creme süß | |
| Glasur | |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 EL | Kaffeelikör |
Vorbereitung für Cappuccino-Plätzchen - Rezept
- Aus Mehl, Zucker, Ei, Salz, Zimt, Lebkuchengewürz, Nüsse, Cappuccino und Butter rasch einen Mürbteig kneten. 30 Min. kühlen.
- Beliebige Plätzchenformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ca. 10 Min. bei 180° auf der Mittelschiene des Backofens backen.
- Die Nuss-Nougat-Creme bei Zimmertemperatur auf die Unterseite eines Plätzchens mit einer Palette aufstreichen, (nicht zu dick) und das 2te Plätzchen daraufsetzen.
- Für die Glasur: Puderzucker mit Kaffeelikör so verrühren, daß die Masse nicht zu dünnflüssig ist. Nun jeweils auf einem zusammengeklebten Plätzchen einen Tupfer aufspritzen, und mit Pistazien, Walnüssen, oder einfach beliebig garnieren.
Cappuccino-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1917 (458) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 54,0 g |
| Fett | 22,3 g |
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