Maultaschen mit Salbeibutter geschmälzt ... - Rezept Gesendet von mimi

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    Maultaschen mit Salbeibutter geschmälzt ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Maultaschen mit Kalbfleischfüllung aus dem Frischeregal
    750 ml Rindfleischbrühe aus dem Vorrat
    40 g Markenbutter
    1 Prise Salz
    3 Salbeizweige frisch


    Vorbereitung für Maultaschen mit Salbeibutter geschmälzt ... - Rezept


    1. Die Fleischbrühe bis zum Siedepunkt erhitzen, die Maultaschen hineingeben und bei milder Hitze etwa 20 Minuten darin garziehen lassen. Ab und zu einmal wenden.
    2. Nebenher in einem kleinen Topf die Butter mit einer Prise Salz braten lassen, bis sie zubräunen beginnt. In diesem Moment die frischen Salbeiblätter dazugeben und in der Butter etwa 2 Minuten lang mitbraten..
    3. Die Maultaschen mit einem Schaumlöffel aus der Brühe auf vorgewärmte Teller hebenund sofort mit der Butter und dem gebratenen Salbei beschöpfen.
    4. Dieses Gericht ist mit einem kleinen Salat als Beilage ein vollständiges Essen - man kann die Maultaschen aber auch mit der Brühe in Suppentellern servieren, aber mit der Salbeibutter abgeschmelzt mögen wir sie am Liebsten.



    Maultaschen mit Salbeibutter geschmälzt ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1239 (296)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 33,3 g


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