Einfacher Tortenboden (Biskuit) - Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Einfacher Tortenboden (Biskuit) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Einfacher Tortenboden (Biskuit) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für 1 Tortenboden, Springform 26 cm Ø: | |
| 2 | Eigelb, Größe M |
| 60 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 | Eiweiß, Größe M |
| 40 g | Weizenmehl Type 405 |
| 25 g | Stärkemehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Einfacher Tortenboden (Biskuit) - Rezept
- Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier belegen. Nicht einfetten, sonst kann der Biskuitteig am Rand nicht hochklettern.
- Den Backofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Eiweiß mit Salz und Zucker zu einer sehr steifen Masse schlagen, dann die Eigelb einzeln unterziehen. Das mit Stärkemehl und Backpulver gemischte Mehl darübersieben und unterheben und sofort in die vorbereitete Springform geben.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.
- Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Der Tortenboden kann je nach Bedarf weiterverarbeitet werden.
Einfacher Tortenboden (Biskuit) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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