Clementinen - Pudding - Rezept geschrieben von irsima60
Hier ist es Clementinen - Pudding - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Clementinen - Pudding - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 20 | Clementinen |
| Orangensaft | |
| 50 g | Zucker |
| 50 ml | Cointreau |
| 2 EL | Speisestärke ca |
| 2 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Zucker |
| 4 TL | Zucker braun |
ZUBEREITUNG Clementinen - Pudding - Rezept
- 16 clementinen halbieren und auspressen...die restlichen 4 schälen und filetieren
- den clementinensaft mit orangensaft auf 450 ml auffüllen.......50 g zucker zugeben...aufkochen lassen
- den likör und die clementinenfilets zugeben......speisestärke mit etwas wasser glattrühren....die kochende flüssigkeit damit binden
- das eiweiß mit salz steif schlagen......den zucker dabei langsam einrieseln lassen
- die hälfte vom eischnee unterziehen.......in gläser füllen......die andere hälfte eischnee obendrauf verteilen....im kühlschrank fest werden lassen
- vor dem servieren den braunen zucker überstreuen......mit einem kleinen bunsenbrenner für die küche den zucker schmelzen
- Lasst ihn euch schmecken!!!
Clementinen - Pudding - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 74,9 g |
| Fett | - |
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