Broccoli mal anders Rezept durch Schmetterling4
Folgendes ist Broccoli mal anders Rezept. Dieses Rezept von Schmetterling4 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Broccoli mal anders Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 abgepackte Portion | Broccoli frisch |
| 1 Messerspitze | Natron |
| 1 halben Teel | Salz des Meeres |
| Wasser | das der Broccoli bedeckt ist |
| 2 Eßl. | Mandelblättchen geröstet |
| 4 Scheiben | Pancetta Bauchspeck Italien |
| Dressing | |
| 1 Eßl. | Saure Sahne 10 % Fett |
| 2 Teel. wer hat | Orangen-Meerrettich |
| 1 Prise | Salz des Meeres |
| 1 Umdrehungen Pfeffer | aus der Mühle |
| 1 teel. | Oliven Öl kalt gepresst |
| 1 guten Spritzer | Zitronensaft frisch gepresst |
| etwas Abrieb | von der Zitrone |
| Zu guter letzt | |
| 1 Teel. | Haselnuss-Öl |
ZUBEREITUNG Broccoli mal anders Rezept
- Den Sauerrahm mit dem Orangen-Meerrettich gut verrühren , Salz Pfeffer den Zitronensaft auch den Abrieb der Zitrone mit de, Öl verrühren . Kann etwas ziehen bis der kleine grüne gar ist .
- Diesen herrliche Bauchspeck Pancetta langsam ohne Fett Zugabe langsam kross braten und dann auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen .Die Mandelblättchen ohne Fett anrösten .
- Wasser aufstellen eine Messerspitze Natron ,(so bleibt der kleine Grüne auch leuchtend grün)Salz dazu , die Röschen abschneiden , die größeren unten am Stiel kreuz weise einschneiden , so werden alle gleichzeitig gar .Nur leicht köcheln lassen , so etwa 10 Min. dann nur noch ziehen lassen so bekommt er den richtigen Biss .
- Jetzt kann man anrichten . Zu guter letzt , einen Teelöffel Haselnuss-Öl über den Broccoli träufeln . Ich mag es gerne nett angerichtet , von daher -- wie es so schön heißt : das Auge mit . Nun hoffe ich das ich alles richtig erklärt habe , wenn Fragen offen ? bin bereit zu antworten .
Broccoli mal anders Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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