Zwiebel-Sahne-Schnitzel Rezept durch Monali
Folgendes ist Zwiebel-Sahne-Schnitzel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Zwiebel-Sahne-Schnitzel Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr | Zwiebeln |
| 4 Stck. | Schweineschnitzel oder Putenschnitzel |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Öl |
| Salz | |
| 200 ml | Sahne |
| 150 gr | Creme fraiche |
| 250 ml | trockenen Weißwein |
| 2 TL | gekörnte Gemüsebrühe |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 200 gr | Emmentaler |
Vorbereitung für Zwiebel-Sahne-Schnitzel Rezept
- Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Schnitzel abbrausen, trockentupfen und mit Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin ca. 5 Minuten pro Seite braten. Herausnehmen, salzen und in eine Auflaufform legen. Zwiebelringe im Bratfett goldgelb rösten.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, Sahne, Creme fraiche, Wein, Brühe und Knoblauch verrühren. Die Schnitzel mit den Zwiebeln belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahnesoße darüber geben.
- Den Käse fein reiben und über die Schnitzel streuen. Im Ofen etwa 20 Min. überbacken.
- Hierzu paßt sehr gut Kartoffelbrei oder auch Baguette!
Zwiebel-Sahne-Schnitzel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 50,3 g |
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