Geflügel: Lisa's Bauernente mit Kräutern - Rezept Gesendet von Pimperle

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    Folgendes ist Geflügel: Lisa's Bauernente mit Kräutern - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geflügel: Lisa's Bauernente mit Kräutern - Rezept


    Geflügel: Lisa's Bauernente mit Kräutern - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 ganze Bauernente, ca. 2,5 kg
    salz, schw. Pfeffer
    3 EL gehackte frische Kräuter ich habe etwa zu gleichen Teilen
    Rosmarin, Currykraut, Schnittknoblauch und Oregano genommen
    2 EL Olivenöl
    1 EL grünes Knoblauchöl aus meinem Kb
    0,5 TL Salz
    1 EL Sojasoße
    1 EL Honig
    2 Zweige Rosmarin
    4 Zweige Liebstöckel
    3 ganze Knoblauchzehen


    Vorbereitung für Geflügel: Lisa's Bauernente mit Kräutern - Rezept


    1. Ente waschen, evtl. noch von kleinen Federkielen befreien und innen und außen reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. Min. 30 Min. so stehen lassen.Backofen auf 150 Grad vorheizen.Knoblauchzehen ganz, die Rosmarin- und Liebstöckelzweige in den Bauch der Ente geben.
    2. In ein geeignetes Bratgefäß legen und ab in den Ofen!Gehackte Kräuter mit dem Olivenöl, dem Knoblauchöl, dem Salz, der Sojasoße und dem Honig verrühren.Nach 1 Std. Bratzeit, Ente umdrehen und mit der Hälfte der Kräutermischung besteichen.
    3. Weiterbraten lassen.Wieder nach einer Std. umdrehen und den Rest der Kräutermischung darüberstreichen.So, jetzt nur noch eine halbe Std. auf 150 Grad lassen und die restlichen 30 Min. auf 180 Grad hochschalten. Fertig!
    4. Ente war ein Hochgenuss, saftig, würzig, knusprig......Wir haben dazu Brezelknödel und Bohnengemüse gegessen!Bilder sind eingestellt!



    Geflügel: Lisa's Bauernente mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2181 (521)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 19,4 g
    Fett 48,9 g


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