Chorizo in Rotwein Rezept geschrieben von rollimops
Hier ist es Chorizo in Rotwein Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chorizo in Rotwein Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Chorizowurst |
| 4 Stiele | Salbei |
| 1 EL | Honig |
| 3 EL | dunkler Balsamico |
| 75 ml | trockener Rotwein |
| Öl |
ZUBEREITUNG Chorizo in Rotwein Rezept
- Wurst pellen und in Scheiben schneiden.
- Salbei waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen und hacken.
- Eine beschichtete Pfanne mit wenig Öl ausstreichen und erhitzen.
- Chorizo darin unter Wenden 2 - 3 Minuten braten.
- Evtl. zwischendurch mit einem Küchenkrepp das Fett aus der Pfanne tupfen.
- Honig in die Pfanne geben und karamellisieren lassen.
- Mit Balsamico und Rotwein ablöschen, Salbei zugeben, 1 - 2 Minuten köcheln lassen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Chorizo in Rotwein Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 19,2 g |
| Fett | - |
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