Schmorgurken-Pfanne - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Schmorgurken-Pfanne - Rezept durch Sheeva1960

Folgendes ist Schmorgurken-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schmorgurken-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 gr.	Schmorgurken
250 gr.	Pfifferlinge frisch
2	Schalotten frisch
1 EL	Öl
300 gr.	Rinderfilet
	Oregano
	Paprikapulver
	Salz
	Cayennepfeffer
0,5 Bund	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Schmorgurken-Pfanne - Rezept

1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen .Rinderfilet in ca.2-3cm große Stücke schneiden .Rinderfilet-Stücke im heißen Öl von allen Seiten kurz anbraten und herausnehmen .
2. Schmorgurken schälen ,halbieren ,entkernen und in ca.1-2 cm dicke Scheiben schneiden .Pfifferlinge mit einer Bürste putzen .Schalotten abziehen und in Ringe schneiden .
3. Schmorgurken -Scheiben in die Pfanne geben und andünsten lassen .Schalotten -Ringe und Pfifferlinge dazugeben und alles ca.10 Min. bei mittlerer Hitze braten lassen .Rinderfilet-Stücke untermischen und alles mit Oregano,Paprikapulver ,Salz und Cayennepfeffer abschmecken .Mit gehackter Petersilie bestreut servieren .

Schmorgurken-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	8,2 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	3,8 g

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