Beerenkuchen vom Blech. Rezept Eingereicht von kokus

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    Folgendes ist Beerenkuchen vom Blech. Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kokus geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beerenkuchen vom Blech. Rezept


    Beerenkuchen vom Blech. Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 Bio-Zitrone
    500 gr. Margarine
    700 gr. Zucker
    7 Eier
    500 gr. Mehl
    1 TL Backpulver
    Saft von 1 Orange
    1 kg gemischte Beeren
    750 gr Quark
    250 gr Cremefine zum Schlagen [ z.B. Rama]
    2 Päckchen klarer Tortenguss


    Vorbereitung für Beerenkuchen vom Blech. Rezept


    1. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Margarine mit 500gr. Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Je die Hälfte der Schale und des Safts hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
    2. Teig auf ein evtl.gefettetes tiefes Blech streichen und 40 Minuten bei 180° C backen. Boden noch warm mit Orangensaft tränken und abkühlen lassen.
    3. Beeren putzen, evtl. klein schneiden. Restliche Zitronenschale und restlichen Saft mit Quark und 150 g Zucker verrühren. Cremefine steif schlagen und unter den Quark heben.
    4. Creme auf den Boden streichen. Beeren darauf verteilen. Klaren Tortenguss mit restlichem Zucker nach Packungsanweisung zubereiten und über die Früchte geben. 3 Stunden kühlen. Nach Belieben mit Melisse garnieren.



    Beerenkuchen vom Blech. Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1984 (474)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 62,3 g
    Fett 23,7 g


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