Wildlachs mit Gemüse - Rezept durch Redbarett
Folgendes ist Wildlachs mit Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Redbarett geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wildlachs mit Gemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 gr. | Wildlachs |
| Broccoli | |
| grüne Bohnen | |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Karotten |
| 0,25 Tasse | Brühe |
| 1 EL | Mandeln gehobelt |
| Pfeffer, Salz |
Vorbereitung für Wildlachs mit Gemüse - Rezept
- Den Broccoli in Salzwasser blanchieren, der soll bissfest bleiben, aber gar sein. Habe hier TK verwendet. Ebenso mit grünen Bohnen verfahren. Karotten putzen, in streifen schneiden. Zwiebel hacken. Aufgetauter Wildlachs in Würfel schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten darin andünsten, nach kurzer Zeit, Zwiebeln zugeben. Die Wildlachswürfel zugeben mit andünsten. zum Schluss das grüne Gemüse zugeben und mit etwas Brühe ablöschen. EL Mandeln drüber streuen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Menge Broccoli und grüne Bohnen je nach belieben! Deshalb keine Mengen Angaben.
Wildlachs mit Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 13,1 g |
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