schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept Gesendet von dergenussmacher

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    Hier ist es schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dergenussmacher geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept


    schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    2 kg schwarze Stachelbeer
    500 gr. Gelierzucker 3:1
    20 gr. Zimtstangen


    ZUBEREITUNG schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept


    1. Früchte gut waschen und abtrocknen lassen. Ca.1 Stunde im Sieb.Danach im großen Topf mit Zucker und Zimtstangen marinieren bzw. sehr gut verrühren. Wir wollen die Früchte auf keinen Fall pürieren oder mixen. Leicht andrücken mit Kochlöffel ist gewünscht. Das ganze ca. 2 Stunden ziehen und abgedeckt stehen lassen.
    2. Nach 2 Stunden das ganze auf dem Herd zum kochen bringen.Nach dem Aufkochen bitte auf die Uhr schauen. Genau 7 Min bei mittlerer Hitze kochen lassen. Laufend umrühren. Topf weg ziehen vom Herd und es noch 15 Min. ziehen lassen.Gewünschte Gläser mit heissen Wasser füllen.Heisses Wasser ausleeren und mit der heissen Konfitüre füllen bis zum Glasrand und sofort gut verschliessen.Ein Traum für viele Gerichte. Ob Wild, Käse,..
    3. Diese Rezeptur ist eine optimale Symphonie aus Säure und Zucker.Optimal auch für Diabetiker.Wer es süsser mag reduziert den Zucker oder Früchteanteil.z.B. 1500g Früchte 500g Gelierzucker



    schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1674 (400)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 98,1 g
    Fett 0,1 g


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