gefüllter Kürbis Rezept durch Skaikru
Folgendes ist gefüllter Kürbis Rezept. Dieses Rezept von Skaikru geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
gefüllter Kürbis Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stk. | Butternutkürbis |
| 150 g | Hackfleisch |
| 50 g | Frischkäse |
| 30 g | Käse gerieben |
| 30 g | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für gefüllter Kürbis Rezept
- 1. Es geht natürlich jeder kleine Speisekürbis, ich habe einen Butternut mit ca. 1500g gewählt, für dieses Rezept wird aber nur der untere aushöhlbare Teil benötigt........2. Die Menge des Hackfleisches richtet sich nach der Größe des Kürbisses, kann daher variieren.
- Den Kürbis über der unteren Rundung quer halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel ausschaben(TIPP: die Kerne aufheben, sie lassen sich lecker rösten, wie genau könnt ihr hier lesen: http://www.kochbar.de/tipp/742/Kuerbiskerne-roesten-statt-wegwerfen.html )
- Die ausgehöhlte Kürbishälfte für ca. 20-30min in der Mikrowelle abgedeckt garen bis er weich ist, dazu ab und zu das Fruchtfleisch anstechen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Fett anbraten, Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.Vom Herd nehmen, Frischkäse und Käse unterrühren. Man kann nach Geschmack auch noch Kräuter untermischen.
- Den Kürbis aus der Mikrowelle nehmen (Achtung - sehr heiß) und mit der Hackfleisch-Mischung füllen. Den gefüllten Kürbis in der Mikrowelle nochmal kurz erhitzen.Den Kürbis auf einen Teller setzen und einfach auslöffeln, dabei am besten immer etwas Füllung und Kürbisfleisch zusammen essen.
gefüllter Kürbis Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 19,1 g |
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