Gefüllte Riesenchampignons - Rezept By chef-olivier

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    Folgendes ist Gefüllte Riesenchampignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chef-olivier geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Riesenchampignons - Rezept


    Gefüllte Riesenchampignons - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Riesenchampignons
    150 Gramm Frischkäse
    0,5 Paprikaschoten gelb
    0,5 Zwiebel rot
    1 Knoblauchzehe
    0,5 Aubergine frisch
    1 EL Paprikapulver
    2 EL Parmesan gerieben
    2 EL Olivenöl extra vergine
    Meersalz
    Pfeffer schwarz
    0,5 Bund Petersilie glatt frisch


    ZUBEREITUNG Gefüllte Riesenchampignons - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in 1 EL Olivenöl extra vergine anschwitzen.Petersilie fein hacken und Riesenchampignons entstielen.Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
    2. Frischkäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Petersilie und Paprikapulver vermengen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse klein schneiden und untermengen. Die fertige Masse gleichmäßig auf die Riesenchampignons verteilen. Die Masse sollte nur minimalst über die Pilze hinausragen. DIe gefüllten Pilze nun im Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
    3. Mein Tip:Als Beilage ein kleiner Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing und etwas frisch aufgebackenes Ciabatta sowie ein schönes Glas gekühlter Weißwein.Wohl bekomm's !Wohl be



    Gefüllte Riesenchampignons - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1800 (430)
    Eiweiß 12,5 g
    Kohlenhydrate 4,6 g
    Fett 40,6 g


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