Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept By federkiel

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  • Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept geschrieben von federkiel

    Folgendes ist Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept. Dieses Rezept von federkiel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept


    Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Zucchini frisch
    180 Gramm Feta gewürfelt
    10 Kirschtomaten rot
    3 EL Olivenöl extra vergine
    4 EL Balsamico Bianco
    2 TL Honig flüssig
    Basilikum gehackt
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept


    1. Zucchini und Tomaten waschen und mit einem Küchentuch trocknen.
    2. Die Zucchini in feine Streifen schneiden und in heißem Öl von beiden Seiten bräunen, herausnehmen und abkühlen lassen. Portionsweise braten, da die Scheiben nicht übereinanderliegen sollen.
    3. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten längs vierteln und den Fetakäse würfeln.
    4. Basilikumblätter fein hacken.
    5. Die Marinade aus dem Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten.
    6. Wenn die Zucchini gut abgekühlt sind, die Tomaten und den Fetakäse zugeben und gut durchmischen. Die Marinade drüber geben und das Basilikum unterheben.
    7. Nun auf Tellern anrichten und mit Basilikum schmücken. Dazu schmeckt einfach nur frisches Baguette oder, wie bei uns, Chickenwings oder kalte Boulette.
    8. Ich wünsche einen guten und gesunden Appetit



    Die nächste Vitaminbombe mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 364 (87)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 5,6 g


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