Backen: Weihnachtsstolle Mandel-Orange - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Backen: Weihnachtsstolle Mandel-Orange - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Backen: Weihnachtsstolle Mandel-Orange - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 ml | Milch lauwarm |
| 1 Stück | Hefe Würfel |
| 500 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter geschmolzen |
| 0,25 Röhrchen | Bittermandel Aroma |
| 0,25 Röhrchen | Buttervanille Aroma |
| 50 g | Marzipan Rohmasse |
| 100 g | Orangeat |
| ... RZ in meinem KB | |
| 100 g | Mandeln gehackt |
| 50 g | Butter geschmolzen |
| 50 g | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Backen: Weihnachtsstolle Mandel-Orange - Rezept
- Hefe in Milch zerbröckeln und unter Rühren darin auflösen.
- Mehl, Zucker, Butter, Hefemilch und Aromen in eine Schüssel geben und gründlich verkneten.
- Nun den Teig abgedeckt, an einem warmen Ort, ca. 60-90 Minuten gehen lassen.
- Marzipan zerkrümeln und mit Mandeln und Orangeat mischen.
- Teig nochmals durchkneten, dabei die anderen 3 Zutaten unterkneten.
- Nun zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen. Nochmals 45-60 Minuten gehen lassen.
- Bei 170°C ca 40-45 Minuten backen.
- Nun mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Puderzucker betäuben.
- Nach dem Erkalten in Alufolie wickeln und mind. 1 Woche durchziehen lassen. (War bei mir diesmal leider nicht möglich, wurde schon warm angeschnitten.
- ORANGEAT: ... Sonstiges: Orangeat ... Da dieses in Sirup eingelegt ist, habe ich das Orangeat mit einer Gabel herausgenommen und den daranhaftenden Sirup mit verwendet.
Backen: Weihnachtsstolle Mandel-Orange - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1687 (403) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 51,5 g |
| Fett | 18,8 g |
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