Schweinecurry mit Pak Choi - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

Schweinecurry mit Pak Choi - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Schweinecurry mit Pak Choi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweinecurry mit Pak Choi - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Chilischote
1 Bund	Frühlingszwiebeln frisch
1	Knoblauchzehe
15 gr.	Ingwer
0,5 EL	Zitronenengraspaste
350 gr.	Schweinefilet
120 gr.	Pak Choi Senfkohl
1 EL	Öl
200 ml	Gemüsebrühe
	Salz
2 EL	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Schweinecurry mit Pak Choi - Rezept

1. Für die Würzpaste :die Chilischote putzen,nach Bedarf die Kerne entfernen .Frühlingszwiebeln in grobe Ringe schneiden.Ingwer schälen und grob hacken.Mit Salz und Zitronengraspaste sowie 3 El Wasser in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten .
2. Das Fleisch waschen ,trocken tupfen und in Streifen schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 El Würzpaste darin unter Rühren anschmoren .Die Fleischstreifen hinzufügen und ca.3-5 Min.anschmoren lassen.
3. Die Paprikaschote putzen,entkernen und in grobe Würfel schneiden.Pak Choi putzen ,waschen ,abtropfen und in Streifen schneiden.Das Gemüse mit der Restliche Würzpaste zum Fleisch geben ,mit der Brühe angießen und weitere 10 Min.garen lassen.Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Schweinecurry mit Pak Choi - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	498 (119)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	7,5 g

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