Rinderbraten vom Galloway in Rotwein - Rezept von Sunnywhity
Hier ist es Rinderbraten vom Galloway in Rotwein - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbraten vom Galloway in Rotwein - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| kg | Rinderbraten, auch der Schulter |
| 500 ml | trockenen Rotwein |
| 1 dicke | Zwiebel |
| 2 Tl | Knobipaste |
| 2 Tl | Bärlauchpesto |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, dunklen Cremebalsamico | |
| 1 Tl | Honig |
| Kräuter: Rosmarien, Oregano - frisch |
Vorbereitung für Rinderbraten vom Galloway in Rotwein - Rezept
- Zwiebel schneidendas Fleisch mit Senf bestreichen
- Rotwein in einen Topf geben,sämtliche Gewürze und die Zwiebel dazugeben, das Fleisch damit bedecken
- etwa 24 Stunden stehen lassen
- am nächsten Tag das Fleisch so komplett in einen Bräter geben und ca. 1 Stunde bei etwa 180 garen lassen, Gallowayrind braucht eine kürzere Garzeit
- Fleisch aufschneiden und mit den gewünschen Beilagen anrichten. Bei mir gab es Salzkartoffeln und Spinat mal anders dazu.Rezept kommt noch.
Rinderbraten vom Galloway in Rotwein - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| Fett | 5,3 g |
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