Oma Löffel`s Kid`s Food Torten = Himbeer Burger Torte für Fast Food Fans - Rezept von cockingcool

Oma Löffel`s Kid`s Food Torten = Himbeer Burger Torte für Fast Food Fans - Rezept geschrieben von cockingcool

Folgendes ist Oma Löffel`s Kid`s Food Torten = Himbeer Burger Torte für Fast Food Fans - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Oma Löffel`s Kid`s Food Torten = Himbeer Burger Torte für Fast Food Fans - Rezept

Zutaten für 4 Personen

für den Bisquittboden (im Kessel gebacken)
4 Stück	Eier
120 Gramm	Zucker
75 Gramm	Mehl
75 Gramm	Speisestärke
	Prise Salz
für die Torte
500 Gramm	Himbeeren
250 Gramm	Brombeeren
350 ml	Milch
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
100 Gramm	Zucker
30 Gramm	Speisestärke
1 Päckchen	Vanillezucker
1	Vanilleschote
2 Stück	Eier

Vorbereitung für Oma Löffel`s Kid`s Food Torten = Himbeer Burger Torte für Fast Food Fans - Rezept

1. Im Jahre 2008 habe ich diese Torte gemacht. Die Bilder habe ich neulich wiedergefunden und mir gedacht- War doch irgendwie schon eine KREATIVTORTE ! Heute würde ich vieles wahrscheinlich anders machen- aber Geschmeckt hat sie uns, auch damals schon.
2. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Mehl und Stärke gesiebt hinzugeben. Eine Prise Salz zum abrunden hinzugeben. Das Eiweiss schaumig schlagen und unter die Masse heben. Einen Kessel mit Backpapier auslegen und dann für ca. 20 Minuten bei 180 Grad mit Ober/unterhitze backen. Zur Sicherheit mit einer Gabel kurz vor dem herausnehmen testen ob er fertig ist. Das war es auch schon mit Teil 1. Viel Spass nun bei der Weiterverarbeitung.
3. Den Bisquitt nach dem abkühlen in 3 gleichmässige Teile trennen. Die Brombeeren und die Hälfte der Himbeeren in Gelierzucker garen. 3/4 der Masse auf die geteilten Bisquittböden verteilen. Den Deckel nur dünn von der inneren Seite einstreichen. Die Eier trennen.
4. Den Vanillepudding laut Anleitung herstellen das Eigelb hinzugeben. 3/4 der Menge lauwarrm auf die zwei unteren Böden geben. Von der Speisestärke eine geschmeidige halbfeste Masse herstellen. Das Vanilliearoma und das Mark der Vanilleschote hinzugeben. Das Eiweiss zu Eischnee schlagen und drunter heben. Die hälfte der Masse auf die Obere Platte streichen. Mit Himbeeren belegen.
5. Die verbliebene Masse des Beerenmus mit der restlichen Vanillepuddingmasse mixen. Den Kuchen nun ohne den Deckel ansonsten KOMPLETT damit eincremen. Die restlichen Himbeeren obendrauf gleichmässig verteilen. Vanillemasse (aus der Speisestärke) in eine ISI geben.
6. Tupfen auf den gesammten Kuchen machen. Die Masse wird leicht fliessen, das ist aber so gewollt. Ein paar Krokantsplitter obendrauf und denn Deckel drauf... Fertig ist der H(am) immburger als fruchtige Torte.
7. Und noch ein Tipp zum Schluss! Absoluter Kinderaugenglücklichmacher

Oma Löffel`s Kid`s Food Torten = Himbeer Burger Torte für Fast Food Fans - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	552 (132)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	28,7 g
Fett	0,7 g

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