Karotten Torte oder bei Uns " Rüebli Turtä us dem Aargau " - Rezept geschrieben von kuchentiger
Folgendes ist Karotten Torte oder bei Uns " Rüebli Turtä us dem Aargau " - Rezept. Dieses Rezept von kuchentiger geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Karotten Torte oder bei Uns " Rüebli Turtä us dem Aargau " - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 5 Stk. | Eigelb Bodenhaltung |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Karotten fein gerieben |
| 250 g | Mandeln gerieben |
| 1 Stk | Zitrone Saft und Schale |
| 1 EL | Kirschwasser |
| 80 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 5 Stk | EIweiss |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 EL | Wasser |
| 2 EL | Kirschwasser |
| 15 Stk | Marzipan Karotte |
Vorbereitung für Karotten Torte oder bei Uns " Rüebli Turtä us dem Aargau " - Rezept
- Eigelb mit Zucker schaumig rühren.Karotten,Mandeln,Zitronensaft,geriebene Schaleund Kirschwasser darunter mischen.
- Mehl mit Backpulver mischen und in die Masse dazusieben. Alles gut untereinander vermischen. Es darf kein Knöllchen geben. Eine Backform gut einfetten, mit Mehl bestreuen.
- .Eiweiss mit den Salz steif schlagen und Portionen weise, sehr vorsichtig unter die Masse ziehen, in die vorbereitete Form füllen.
- In der auf 180°C vorgeheizter Ofen ca 50 Min backen. Rausnehmen erkalten lassen.Für die Kirschwasserglasur : der Puderzucker mit 1EL Wasser und 2EL Kirsch--wasser mischen. Mischung auf den kalten Kuchen giessen, Kuchen in die Hände nehmen und mit einer langsames Kreisbewegung die Glasur über den Kuchengleiten lassen. Mit Marzipankarotten garnieren siehe Bild 3.
- Man kann auch noch geschlagene Sahne dazu reichen wird oft gemacht. Wir sindnicht sehr sahnig. So ein Kuchen hat genug Kalorien......... ( sagt meine Frau )..
- Ein Stück Kuchen, 1-2 Kaffee und der Nachmittag ist passé.......
Karotten Torte oder bei Uns " Rüebli Turtä us dem Aargau " - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1381 (330) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| Fett | 11,0 g |
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