Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 800 gr. | Kürbisfleisch |
| 1 Stk. | Apfel |
| 1 Stk. | Knollensellerie frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Möhre |
| 2 Stk. | Chilischote |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Butter |
| 1 l | Hühnerbrühe |
| 0,5 TL | Ingwerpulver |
| 2 Stk. | Lorbeerblätter |
| 300 ml | Sahne, süß |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Tandooripaste |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept
- Kürbisfleisch und Apfelfruchtfleisch in fingerdicke Würfel schneiden.
- Zwiebel, Möhre und Sellerie putzen, schälen und würfeln. Chilischoten entkernen, den Knoblauch abziehen, beides hacken und zusammen mit dem Gemüse in der Butter andünsten.
- Dann Kürbis, Apfel, Brühe, Ingwer und Lorbeer zufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten sanft köcheln. Danach die Lorbeerblätter entfernen.
- Sahne zufügen und die Suppe mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz abschmecken. Zum Schluss Zitronensaft, Zucker und Tandoori Masala zugeben und nochmals abschmecken.
- Zum Servieren den Schnittlauch die Suppe streuen und Brot oder Baguette dazureichen.
Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 6,6 g |
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