Bayrisch Kraut - Rezept von Kissenklauerin
Folgendes ist Bayrisch Kraut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kissenklauerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bayrisch Kraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 großer | Weißkohl frisch |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Kümmel |
| 2 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Bayrisch Kraut - Rezept
- TIPP!! Wenn es bei uns Krautwickel gibt, wird meist aus dem Rest vom Weißkohl, Bayrisch Kraut gemacht und als Vorrat eingefroren. Bayrisch Kraut schmeckt meist erst nach dem zweiten Mal erwärmen :-)
- Weißkohl vom Strunk entfernen und klein schneiden, ca 2 x 2 cm groß. Öl in einem großen Topf erhitzen und Weißkohl darin scharf anbraten. Zucker dazu geben, damit es eine schöne braune Farbe gibt.
- Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mit ca. 1/4 Liter Wasser angießen und bei schwacher Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken.
- Passt gut zu Schweinsbraten mit Semmelknödel und dunkler Biersauce.
Bayrisch Kraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2424 (579) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 34,9 g |
| Fett | 45,8 g |
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