Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept Von Einsendungen Sascha-kocht

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    Folgendes ist Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept


    Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Päckchen Dattel getrocknet
    2 Stück Möhren gewürfelt
    6 Stück Zwiebel rot
    0,5 Liter Rotwein mittel Qualitätswein
    Gewürze: anrösten und im Mörser zerkleinern
    Gewürznelken; Zimtstage; Kardamom; Piment; Kreuzkümmel; Muskat; Pfefferkörner Schwarz; Koriander; Kümmel;
    je nach Geschmack Dosieren
    240 gr. Ziegenfrischkäse
    Kräuter nach Geschmack, für den Ziegenkäse
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    Vegeta Gewürz


    Vorbereitung für Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept


    1. Datteln entkernen, Zwiebel pellen und in Würfel schneiden.. die Karotten würfeln.. alle Zutaten in der Pfanne mit etwas Fett anschwitzen.. können auch Farbe nehmen.. mit der Hälfte des Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
    2. Jetzt die Gewürze; Gewürznelken; Zimtstage; Kardamom; Piment; Kreuzkümmel; Muskat; Pfefferkörner Schwarz; Koriander; Kümmel; je nach Geschmack zugeben und mit köcheln lassen, die Zwiebel und die Karotten/Möhren binden die Suppe..
    3. Ab und zu mal salzen und dabei abschmecken.. macht Spaß ;-)) evtl. frische Lorbeerblätter dazu geben..
    4. Nach ca. 40 Minuten Kochzeit die Suppe durch ein Sieb passieren, zurück in den Topf geben, erhitzen nicht mehr kochen lassen.. und dabei mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und evtl. Mit Vegita abschmecken.
    5. Den Ziegenkäse glatt rühren, mit Salbei oder Kräuter nach Geschmack und wenig Salz abschmecken.. mit geschnittenen Fladenbrot servieren….
    6. Guten Appetit ;-))



    Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 594 (142)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 7,6 g


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