Bigos Polnische Art - Rezept durch dagmarkuhlmann
Folgendes ist Bigos Polnische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bigos Polnische Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
250 Gramm | Schweinefleisch |
250 Gramm | Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert |
125 Gramm | Zwiebel gewürfelt |
40 Gramm | Butter |
125 Gramm | Weißkohl frisch |
125 Gramm | Sauerkraut abgetropft frisch |
125 Gramm | Mettwürstchen |
125 Gramm | Pfifferlinge |
1 Stück | Knoblauchzehe |
Salz | |
Kümmel | |
Majoran Gewürz | |
Lorbeerblatt | |
Paprikapulver scharf | |
50 Gramm | Tomatenmark |
ZUBEREITUNG Bigos Polnische Art - Rezept
- Fleisch,Speck und Zwiebeln kleinschneiden und in Butter anbraten .
- Den Kohl in vierecke schnibbeln,Sauerkraut waschen,Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
- Pfifferlinge abtropfen.Knoblauch kleinhacken
- Alles zusammen in eine Bräter geben ,Gewürze dazu.
- Gut umrühren und im Backofen bei 180 Grad 90 Min. garen.
- Dazu reiche man Salzkartoffeln und Brot.
Bigos Polnische Art - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.07.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 690 (165) |
Eiweiß | 8,5 g |
Kohlenhydrate | 1,4 g |
Fett | 14,0 g |
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